buffetten
De Cateraar - Bij Belsch biedt een variëteit aan buffetten, geschikt voor elke gelegenheid. Of je nu een gezellig familiediner, een bedrijfsfeest of een ander evenement organiseert, wij verzorgen de catering tot in de puntjes. Hieronder vind je een overzicht van onze buffetopties:
Italiaans buffet - €26,50 p.p.
Het Italiaanse buffet brengt de smaken van Italië naar je toe met een gevarieerde selectie van verfijnde gerechten. Geniet van een culinaire reis met verse ingrediënten en traditionele Italiaanse invloeden.
1
Koude gerechten
-
Carpaccio van ossenhaas met truffelcrème en aceta-balsamico
-
Salade met gerookte zalm, garnaaltjes en limoencrème
-
Caprese salade: mozzarella met tomaat en verse basilicum
-
Pastasalade met pesto, zongedroogde tomaat en olijven
-
Insalata del chef
-
Italiaanse ham met meloen
-
Bruschetta’s
-
Vers afgebakken brood met kruidenboter
-
Diverse sausjes
2
Warme gerechten (keuze uit 2 per gezelschap)
-
Penne met truffelsaus, gebakken champignons en spekjes
-
Lasagne tradizionale
-
Vegetarische lasagne met verse groenten
-
Penne met gamba’s en gegrilde groenten
-
Ravioli met bospaddenstoelen en truffel
-
Italiaans gemarineerde beenham in paprika-tomaatsaus
​
Extra warm gerecht voor €7,95 per persoon
3
Dessertbuffet (+ €5,50 per persoon)
-
Huisgemaakte tiramisu
-
Panna cotta met rood fruit
Spaans buffet - €26,50 p.p.
Geniet van de Spaanse keuken met onze tapas en authentieke gerechten.
1
Koude tapasgerechten
-
Huisgemaakte tapenade met zongedroogde tomaatjes
-
Peppadew gevuld met roomkaas
-
Spaanse chorizoworst
-
Gemarineerde olijven
-
Spaans gekruide kipspiesjes
-
Gamba’s in knoflookolie
-
Serranoham met meloen
-
Aardappelsalade met tonijn
-
Vers afgebakken brood met aïoli
2
Warme gerechten
-
Gekruide gehaktballetjes in pikante saus
-
Spaanse visstoof met zalm, kabeljauw en scharfilet
-
Mediterrane aardappelgratin met groenten (+ €2,50 per persoon)
3
Dessertbuffet (+ €5,50 per persoon)
-
Crema catalana
-
Cheesecake
bourgondisch buffet -
€25,50 p.p.
Een heerlijke selectie van koude en warme gerechten.
1
Koude gerechten
-
Limburgse koude schotel
-
Proefplankje met diverse Limburgse vleeswaren
-
Komkommer-tomaat-ui salade
-
Kool-wortelsalade
-
Pastasalade met pesto, zongedroogde tomaat en olijven
-
Vers afgebakken brood met kruidenboter
-
Diverse sausjes
2
Warme gerechten (keuze uit 2 per gezelschap)
-
Limburgs zuurvlees van rund
-
Limburgse beenham in Gulpener mosterdsaus
-
Hongaarse goulash van rund
-
Hoenderfilet in dragonsaus
-
Kabeljauwfilet in witte wijn-dillesaus (+ €3,- per persoon)
3
Dessertbuffet (+ €5,50 per persoon)
-
Huisgemaakte chocolademousse
-
Panna cotta met rood fruit
alvast reserveren?
Neem vrijblijvend contact met ons op via info@belsch.nl en dan bespreken we samen de mogelijkheden.